• Fri fragt over 500 kr
  • Kundeservice 11-15 på 70 25 25 30
  • Bestil inden kl. 14 og vi sender samme dag

Isomalt - 250 gram

44,95 DKK

Baseret på 9 anmeldelser

Isomalt, 250 gram. Isomalt kaldes også for bolsjesukker og det anvendes typisk til at lave bolsjer og sukkerpynt. Isomalt smager som sukker og ligner sukker, men har en række fordele:

  • Det karameliserer ikke ved kogning.
  • Det klæber ikke.
  • Det indeholder ca. halvt så mange kalorier som almindelig sukker.
  • Det har ingen skadelig effekt på tænderne.
  • Isomalt er velegnet til diabetikere.

 

Varenr.: 31-12394
stk.

Ingredienser

Isomalt. Kan indeholde spor af nødder.

Hvad er isomalt

Isomalt er en sukkererstatning som bruges til at lave bolcher og sukkerpynt. Isomalt smager som sukker og ligner sukker, men har en række fordele. Det krystalliserer ikke ved kogning som almindeligt sukker, det klæber ikke, det indeholder ca. halvt så mange kalorier som almindelig sukker, og det har ingen skadelig effekt på tænderne. Desuden er isomalt velegnet til diabetiker.

Brugen af isomalt

Bruges som konsistensmiddel og sødestof, der søder lidt mindre end sukker. Som sødestof må Isomalt anvendes i sukkerfri desserter, is, syltetøj og marmelade, slik, kager og morgenmadscerealier. Må herudover anvendes i saucer, sennep og produkter til særlig ernæring.

Må ikke bruges i drikkevarer. Pas lidt på, da større mængder indtagelse af isomalt kan virke afførende.

Isomalt er for en kagedesigner, som smeltet glas er for en glaspuster. Med Isomalt er det kun fantasien der sætter grænser, for farvestrålende og fantasifulde dekorationer. Det er nemt at arbejde med, men svær at mestre. Men pas på, det bliver varmt undervejs. For at arbejde med isomalt anbefaler vi at du bruger handsker, der er specielt designet til dette varme flydende materiale.

Energi: 970 kj / 233 kcal
Fedt: 0 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrat: 97 g
- heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g