Agar agar - 50 gram

44,95 DKK

Ingen bedømmelse

Agar agar fra FunCakes. Agar agar er et vegetabilsk fortykningsmiddel baseret på tang og kan anvendes i stedet for husblas. Bemærk dog at agar agar stivner allerede ved stuetemperatur!

Produktet er farve- og smagsneutralt.

Varenr.: 75-G42940
stk.

Agar er den perfekte erstatning for traditionel gelatine. Det er lavet af en plantekilde end fra et dyr. Det gør det velegnet til vegetariske og veganske kostvaner og andre kostrestriktioner.

Agar har ingen smag, ingen lugt og ingen farve, hvilket gør det ret praktisk at bruge. Det sætter mere fast end gelatine, og forbliver fast selv når temperaturen opvarmes.

Selvom agar er en stor erstatning til gelatine, må du ikke forvente de samme resultater, når du erstatter gelatin med agar i en opskrift. For det første giver det ikke den samme tekstur. Gelatine kan give en "creme" tekstur, medens agar giver en fastere tekstur. Og agar er meget kraftigere end gelatine: 1 tsk agarpulver svarer til 8 tsk gelatinepulver.

Ingredienser

Pulveriseret agar.

Indhold: 50 gram.

Energi: 720 kj / 172 kcal
Fedt: 0,1 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrat: 0,4 g
- heraf sukkerarter: 0 g
Kostfibre: 0 g
Protein: 0,1 g
Salt: 0 g