Gumpaste

Gum paste - til modellering og kagedekoration

Når det kommer til gumpaste gælder ordsproget om kært barn med mange navne i allerhøjeste grad. Således er dette produkt også kendt som flowerpaste, mexican paste, pastillage, modelling paste og sikkert endnu et par navne, som vi endnu ikke har hørt om! Der er tale om en relativt hård sukkerbaseret pasta, der anvendes til finere modellering af blomster og figurer. Gumpaste har den egenskab at den tørrer hurtigt og hårdt op, hvilket betyder at dine modellerede blomster og figurer ikke så let falder sammen eller går i stykker.

Gumpaste kan ligesom fondant indfarves med pastafarve. Du finder vores udvalg af hvid og indfarvet gumpaste nedenfor.



{{amount}}
{{product.DiscountPrice}}%
{{::product.Title}}

{{product.DiscountPrice}}%
{{product.Title}}

{{comboPrice.Amount}} {{product.UnitTitle}} {{comboPrice.PriceMinWithVat | currency_format}}

Hvad er forskellen på gumpaste og fondant

Det enkle svar er, at du bruger fondant til at dække en kage, og du bruger gumpaste til at lave blomster og sløjfer. Fondant indeholder Glycerin, hvilket gumpaste ikke gør.

Du kan godt bruge fondant til at lave blomster og sløjfer, men de tørrer ikke helt så hårdt dekorationerne af gumpaste gør. Fondant tørrer på ydersiden først mens midten forbliver sej modsat gumpaste.

Du vil aldrig dække din kage i gumpaste pasta. Dette er aldrig den tilsigtede brug.

Så vi følger normalt denne tommelfingerregel, dækker kagerne i fondant og bruger fondant som et spiseligt bånd omkring bunden af ​​en kage. For blomsterne og sløjfer er gumpaste din sikreste løsning, især i fugtigt vejr.

Mange kunstner foretrækker gumpaste, fordi det ikke tørrer for hurtigt, det er formbart nok til at skulpturere figurer, og det tørrer hurtigt nok til at få rene linjer, striber, bogstaver og bånd på en kage.

Hvorfor bruge gumpaste

Vi ambefaler at bruge gumpaste til udarbejdelse af f.eks. blomster af 2 grunde. Den første er, at du kan rulle gumpaste ud til en meget tynd pølse, hvorfra du kan lave dine dekorationer meget mere realistiske. F.eks. er et blomsterblad jo naturligt tyndt. Den anden grund er, at de tørrer bedre, især i fugtigt vejr, så du behøver ikke at bekymre sig om kronblade, der falder sammen for dig.