• Fri fragt over 500 kr
  • Kundeservice 11-15 på 70 25 25 30
  • Bestil inden kl. 13 og vi sender samme dag

Flødeboller

Flotte hjemmelavede flødeboller

I denne kategori har vi samlet det mest populære udstyr og de mest brugte ingredienser, når projektet står på hjemmelavede flødeboller. Flødeboller er på det seneste blevet særdeles populære og i dag er det kun fantasien, der sætter grænsen for hvad man kan tilføje af ingredienser. Det er naturligvis altid lækkert med en klassisk flødebolle med mørk chokolade og skum, men hvad med lakridsflødeboller overtrukket med hvid chokolade eller flødeboller hvor skummet er smagt til med frysetørret havtorn? Et er sikkert: Vi har det udstyr og de ingredienser, du skal bruge!



{{amount}}
{{product.DiscountPrice}}%
{{::product.Title}}

{{product.DiscountPrice}}%
{{product.Title}}

{{comboPrice.Amount}} {{product.UnitTitle}} {{comboPrice.PriceMinWithVat | currency_format}}

Flødebollens oprindelse

Flødebollen menes at komme fra Skotland, hvor de blev produceret allerede i slutning af 1800-tallet. Deres navn var Chocolate Mallow biscuit, og de kan stadigt købes under det navn. Flødebollen kom til Danmark i 1912, hvor den danske mesterkonditor Emil Elikofer tog opskriften med hjem fra Amerika. Siden da, har den haft flere forskellige navne, ikke alle lige politiske korrekte, men i dag hedder den meget sigende flødebolle.

Udvikling af flødebollen

Helt oprindelig var flødebollebunden en kiks. Den er nu udviklet og i mange år fungeret som en vaffel. Den er nu igen blevet videreudviklet til at lave bunde af både marcipan og en nøddeblanding, hvilket begge giver flødebollen en fantastisk karakter og samtidigt gør den glutenfri til glæde for dem med Cøliaki og glutenallergi.

Det er ikke kun bunden der har været udsat for en transformation, det gælder i høj grad også indholdet og selve chokoladeovertrækket. Fra det klassiske hvideskum til skum med flydende karamel, hindbærsmag eller havtorn for den sags skyld kombineret med overtræk i alverdens farver. 

Tips til gode flødeboller

  1. Brug en god chokolade. Vi ved godt, at god chokolade koster mere, men det smager bedre og er bedre at arbejde med = meget bedre resultat. Vi anbefaler Valrhona Caraibe, som er nem at arbejde med og giver et skønt knæk, hvilket er en stor del af nydelsen.
  2. Brug en god rund tyl i størrelsen 6-8 mm. Hold tyllen tæt på bunden, og lad selv skummet sprede sig. Når du stopper skal du give et lille 'svip' med hånden.
  3. Drys til sidst med lidt lækkert krymmel eller frysetørrede frugt.