• Fri fragt over 500 kr
  • Kundeservice 11-15 på 70 25 25 30
  • Bestil inden kl. 13 og vi sender samme dag

Is

Udstyr og ingredienser til hjemmelavet is

I denne kategori har vi samlet vores udvalg af udstyr og ingredienser til hjemmelavet is. Her finder du bl.a. ismaskiner fra italienske Musso, der er kendt for at fremstille nogen af de måske bedste ismaskiner til privat brug. Derudover har vi diverse forme til is, ispinde, isskeer samt et udvalg af lækre specialingredienser, der kan give din is en professionel smag og konsistens.



{{amount}}
{{product.DiscountPrice}}%
{{::product.Title}}

{{product.DiscountPrice}}%
{{product.Title}}

{{comboPrice.Amount}} {{product.UnitTitle}} {{comboPrice.PriceMinWithVat | currency_format}}

Opskrift på hjemmelavede vaniljeis

Denne vaniljeis er nemt at lave og kan laves både med og uden en ismaskine. En virkelig god vaniljeis en af mine yndlingssis varianter.

 

Ingredienser

6 æggeblommer

125 g rørsukker

4 dl sødmælk

4 dl piskefløde

vaniljestang

 

Fremgangsmåde

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud og med lidt sukker på bordet, rør sammen så det er ikke klistre.

Den tomme vaniljestang kommes i en gryde, sammen med mælk og fløde og koges op til kogepunktet.

Pisk æggeblommer, vaniljekorn og sukker sammen i en skål.

Fjern vaniljestang fra gryden, og kom en tynd stråle mælk blanding i æggeblandingen, men der piskes. Rør nu mere og mere mælk i, indtil det er blandet godt sammen.

Kom blandingen tilbage i gryden og varm langsomt op mens der hele tiden røres med en piskeris i gryden. Det må endelig ikke koge, men skal blot lige tykne en lille anelse og det gør det, når det er omkring 85 grader varmt.

Kom vaniljecremen i en beholder med plads nok til at røre isen godt igennem, og så fryser dem-rører igennem- fryser- rører osv. indtil isen er frossen, som lækker cremet softice, derefter kan passer sig selv i fryseren, indtil den skal nødes.

Laver du dem med ismaskinen kom isen i en beholder med låg og lad det køle af i nogle timer eller til dagen efter.

Hæld cremen på ismaskinen og kør i 15-25 min til isen er cremet som softice. Kom isen igen i beholder og sæt på frys i min 2 timer inden servering.

Tag gerne isen op 15-30 min inden servering.

Pynt isen

En af de bedste ting ved hjemmelavede is, udover den væsentligt bedre smag og bedre viden om hvad den indeholder, er at få lov til at pynte isen i alverdens afskygninger. Vi har et kæmpe udvalg af krymmel, der kan bruges til kage men også som topping til din is. Her kan du både lege med farverne men også figurerne. Prøv f.eks. at pynte med hjerter til dem du elsker.