Etagekage

En etagekage er som navnet beskriver: en kage, bygget op i etager. Etagerkager laves især til større begivenheder, hvor en opsigtsvækkende og overflødig kage er på sin plads – f.eks. bryllupper. Vi har samlet alt du har brug for når du skal i gang med at lave en stor og flot etagekage, til en helt speciel begivenhed.

 


{{product.DiscountPrice}}%
{{product.Title}} {{product.Title}}

{{product.DiscountPrice}}%
{{product.Title}} {{product.Title}}

{{comboPrice.Amount}} {{product.UnitTitle}} {{comboPrice.PriceMinWithVat | currency_format}}

Støtte til din etagekage

En etagekage er nødt til at have en vis form for støtte, f.eks. stærke plastik- eller trærør, som kan understøtte vægten af etagerne med kage på. Kagerne skal være nivelleret, og derfor skal man samle kagebundene med deres cremer i en kagering – så er du sikker på et flot, ensartet og nivelleret resultat. Efter kagerne har sat sig, i køleskabet, kan man smøre dem op med f.eks. smørcreme. Nu kan de overtrækkes med fondant (hvis ikke det skal være en ”nøgen” kage), som er det sidste skridt inden kagen kan stables. Inden du bygger din kage op, er det meget vigtig du sikrer dig at din rør har præcis samme længde – så undgår du at din kage bliver skæv.

Stabile etagerkager

Skal du transportere en etage kage, med mere end 2 etager, kan vi stærkt anbefale ikke at samle mere end 2 etager, før du er på lokationen – så er du sikker på der ikke sker ulykker under transporten.

I f.eks. USA bruges rigtigt meget smørcreme – ikke kun til at smøre kagen op med, men også imellem lagene. Dette gør kagen noget mere stabil, i forhold til i f.eks. Danmark, hvor vi elsker mousser og fromager, som fyld i kagen.

Imellem etagerne på en etagekage er det vigtig at kagen har et fast underlag. Hertil bruger man kageplader, som kan fås i mange forskellige størrelser, så de passer til lige dén kage du skal lave.