1. Læs om de forskellige farver til dine kager og desserter

    Læs om de forskellige farver til dine kager og desserter

    oprettet d. under Produkter, Ingredienser

    Der findes mange forskellige slags farver der er godkendte til at bruge til fødevarer – altså f.eks. kager, cremer og meget andet. Disse forskellige farver er lavet med hvert deres formål – nogle er gode til deje og cremer, mens andre er bedre til f.eks. at male på overflader, som fondant og marcipan, med.

    Her får du et overblik over nogle af de mange forskellige farver der findes

    Skriv en kommentar

  2. Kend dit mel - vi giver dig en hurtig gennemgang her

    Kend dit mel - vi giver dig en hurtig gennemgang her

    oprettet d. under Ingredienser

    Der findes et utal af opskrifter med alverdens forskellige meltyper for at berige de enkelte opskrifter. Hver eneste meltype har sine unikke egenskaber og næringsstoffer, der gør sig bedst egnet til den kage, brød eller madopskrift du står overfor. Det kan være en jungle at finde rundt i alt det forskellige mel, ikke mindst hvis man har glutenallergi eller glutenintolerance. Derfor giver vi her en lille opremsning af nogle af de meltyper der findes på marked, og hvad de passer godt til.

    Skriv en kommentar